本发明公开了一种薯块的前处理生产设备，包括清洗装置、去皮装置、淋洗装置、切丁装置，清洗装置包括清洗罐，清洗罐的上方设置盖体，盖体上设置搅拌机构，搅拌机构包括搅拌轴和搅拌杆，搅拌杆外表面围设有清洁球丝；去皮装置包括去皮桶，去皮桶转动固定在基座上，去皮桶的内桶面为清洁球丝构成；淋洗装置包括输送机构，输送机构为输送辊构成，输送辊转动固定在机架上，输送辊的上方设置有喷水机构，输送辊的外侧设置有护板，输送机构的下方设置集料槽，集料槽内设置有滤网，集料槽最低处设置有出水口，出水口与储水池相连接。通过上述设备，其可有效快速的将土豆制成土豆块，提高土豆块加工的效率和节约人工成本。

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