本发明公开了一种蝙蝠蛾拟青霉发酵全液速溶颗粒的制备方法，其特征在于是按以下步骤制备的：(1)配制蝙蝠蛾拟青霉液体发酵培养基并高温高压灭菌；(2)加入蝙蝠蛾拟青霉液体菌种进行深层发酵；(3)将发酵产物打浆并超声破碎后加入木糖醇、碳酸氢钠、聚乙二醇4000、β‑环糊精进行调配并加热搅拌均匀；(4)造粒机造粒后进行分装和包装。所述制备工艺制得的蝙蝠蛾拟青霉发酵全液速溶颗粒营养丰富、饮用方便、口感清新、工艺简单，具有抗氧化、抗疲劳和润肠通便等功效。

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