本发明涉及一种用于检测有机相中铁离子的醇溶性荧光碳点的制备方法及应用。首先加入3,4‑二羟基肉桂酸和无水乙醇，搅拌均匀，进行水热反应，然后自然冷却至室温，得溶液；将所得溶液过滤，并用无水乙醇透析纯化，经减压蒸馏，得醇溶性荧光碳点固体。本发明首次以无水乙醇为溶剂、以3,4‑二羟基肉桂酸为原料通过水热反应制备醇溶性荧光碳点，实现对有机相中铁离子的检测。该荧光碳点表面可提供羟基官能团实现与铁离子的配位并导致碳点荧光淬灭；该醇溶性碳点可与大多数有机溶剂互溶并维持良好的荧光发光性能，相比于水溶性碳点和有机溶剂难以互溶或需添加一定助溶剂的缺点，该醇溶性荧光碳点用于有机相中铁离子的检测更具有便捷性、实用性。

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